近日，2024广州米其林指南在香格里拉酒店举办发布会，手脚米其林指南中国的官方协作伙伴，马爹利将其探索好意思食艺术的眼神聚焦粤式风范，联袂米其林指南发掘羊城“星”味，为好意思食防备者带来了高循序、巨擘的餐厅推选榜单。本年九游体育app(中国)官方网站，马爹利亦与米其林星级餐厅联手打造协作菜单，呈现粤味新目的。

米其林指南手脚众人好意思食届巨擘标杆，在往日的百余年间长久秉抓着零丁评审作风，以严苛的评比循序为好意思食防备者选出值得赶赴的优质餐厅。而手脚好意思食体验的“想法者”和“探索者”，马爹利亦长久坚抓着“入味生计”的好意思食目的，确立旨在本质厨师与厨师文化的平台，并与繁密厨师界代表东谈主物协作，为门客带来多元而丰富的舌尖之旅。马爹利与广粤地区的深厚渊源起于1858年自广东港口入口的第一份中国订单，并辞世代广东东谈主的餐桌之上得以延续。本次，广州成为马爹利与米其林指南此轮协作登陆的第二站城市，一煲一汤齐折射着“以食为乐”的理念。 

广州的饮食文化底蕴浓厚，享有“食在广州”的好意思誉。粤菜用料重大奇杂，禽类野味之余，各类海鲜亦为餐桌常客，生果药材也常入盘添味。粤式好菜不仅正经食材的四季时节，执于本味又精于砥砺，其烹饪身手更是万般且善变。“粤菜”手脚享誉中外的中国八大菜系之一，不仅仅代表了一方特质风范，更是在经典传承中鸠合着东谈主的情感操心，加深着东谈主们对中国传统文化的认可。

在本次评比中，米其林指南延续一贯的评审循序，以尖刻的赏识家精神对餐厅进行探听评级，共105家餐厅入榜，包括41家必比登推介餐厅，17家米其林一星餐厅以及3家米其林二星餐厅。在入榜的餐厅中，除了专注传统粤味的经典粤菜馆，也有融汇中西的创意餐厅；不仅有老字号魄力的茶馆酒家，还有颇具商人风情的“必比登好意思食推介”小吃餐厅。

摄取着鞭策中西方饮食文化磋议与发展的理念，马爹利干邑将不时联袂米其林指南，为消耗者带来餐酒搭配体验及好意思食探索乐趣。

采写：南都记者 王欣九游体育app(中国)官方网站